L'édition 2025 de Gourmet Selection les 21 et 22 septembre prochain aura de nouveau son lot de nouveaux exposants. Mais on y fêtera aussi le retour de plusieurs marques d'épicerie de qualité et de maisons réputées pour leurs produits fins. Domaine des Terres Rouges, Fumage artisanal d'Angresse, la Maison Jacot Billey ou l'Apéritif Provençal. Si…
"What we eat & why" ("Ce que nous mangeons et pourquoi") est une étude du cabinet de consultants NellyRodi. Celle-ci permet de mieux comprendre ce qui influence les choix culinaires des Français. L'étude donne ainsi aux marques les clés nécessaires pour rester désirables auprès des fins gourmets. Notamment en faisant usage des réseaux sociaux. NellyRodi…
La Maison Oliveras est synonyme de jambon de qualité en provenance d'Espagne. Affinés jusqu'à 48 mois pour certains, ces jambons, rigoureusement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs d'Espagne, sont un régal pour les visiteurs de Gourmet Selection. Présente depuis de nombreuses années, la Maison Oliveras s'est fait une spécialité de la vente des jambons ibériques. Bellota,…
Karine Martin, gérante de l'épicerie fine "La Trotteuse" dans le centre-ville de Rennes, a répondu aux questions de l'équipe de Gourmet Selection. Elle raconte ce qu'elle a apprécié lors de sa dernière venue sur le salon lors de l'édition 2024. Karine Martin a créé "La Trotteuse", une épicerie fine au cœur du vieux Rennes. Elle…
Le chocolat est l'un des produits les plus appréciés du salon Gourmet Selection. Ils sont en effet plus d'une quinzaine d'exposants à présenter des créations à base de chocolat. Plaisirs non coupables de croquer dans un morceau de chocolat pour des sensations de douceur, d'onctuosité, de fondant, de saveurs subtiles ou corsées... Pâques approche et…
Depuis 2009, Gourmet Selection s’impose comme le rendez-vous professionnel incontournable de l’épicerie de qualité. Deux jours par an pour explorer, goûter, échanger, s’inspirer… et célébrer ce que ce secteur a de plus savoureux à offrir. Aujourd’hui, le salon tourne une nouvelle page : il dévoile une toute nouvelle identité visuelle. Plus incarnée, plus sensorielle, plus…
Ce 1er avril est l'occasion de mettre en valeur les poissons et tous les plaisirs gourmands qui s’y attachent. Des terrines aux conserves en passant par les fumets, faites votre thématique sur ce mets aussi délicat que divers. Et ce n'est pas un poisson d'avril ! Il existe de multiples explications à l'origine du poisson…
Vous êtes une jeune entreprise ? Vous avez développé un produit de qualité ? Vous cherchez à le vendre à des cibles précises (épiciers, commerces de bouche, cavistes, concept-stores…) ? Un budget qui n'est pas extensible est votre principal obstacle ? Gourmet Selection a la solution en lançant une nouvelle offre, "Comptoir Gourmet". Gourmet Selection innove et reste à…
Sa jolie couleur qui oscille entre vert tendre et vert amande, son goût à la fois délicat et puissant, ses saveurs herbacées et "noisetées", ou encore ses bienfaits sur la santé font du matcha un produit vedette depuis une décennie. Un produit qui devrait se trouver sur les étagères de toutes les épiceries fines... Consommé…
Présente pour la première fois l'an dernier sur Gourmet Selection, la laiterie Coopérative de Pamplie produit un beurre cru au goût d'enfance. Un beurre d'exception : voici ce que la petite coopérative indépendante, la laiterie Coopérative de Pamplie produit depuis plus de 100 ans. Un produit qui est en effet unique dans son genre :…
Entrant officiellement en vigueur le 20 mars 2025, le printemps accompagne le renouvellement des sens, la promesse de nouvelles saveurs, la découverte de la fraîcheur de nouveaux produits qui annoncent des journées plus longues et plus chaudes. Cette saison est une occasion de sublimer ses étals en laissant la part belle aux fruits et légumes…
