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20° Nord 20° Sud, un voyage pour retrouver le vrai goût du chocolat
Trop sucré, trop gras, voire les deux à la fois… Longtemps, Mélanie…
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Léonard Parli, roi du calisson… mais bien plus encore
A Aix-en Provence, on ne plaisante pas avec les calissons, véritable emblème…
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Au bonheur des niniches avec la Maison d’Armorine
La Maison d’Armorine fait le délice des gourmands bretons mais pas que.…
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La Confiserie de Médicis, « des produits qui allient tradition et innovation »
Rencontre avec la Confiserie de Médicis, une entreprise spécialisée dans la fabrication…
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Lorlut Caramels, le caramel dans toute sa splendeur
L’entreprise n’est pas très vieille, mais elle a rapidement conquis ses lettres…
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Maffren Confiseur, les Alpes gourmandes
C’est une institution qui, depuis 1945, ravit les pupilles de tous les…
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France : une histoire de chocolat
Le chocolat va s’inviter à Pâques, tradition oblige, pour de nombreux foyers.…
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A L’Olivier sublime les huiles d’olive et les vinaigres aromatiques
A L’Olivier, c’est une histoire de famille sur plusieurs générations. Ses fondateurs, Amand Darbonne…
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Dolfin, l’art de faire un chocolat différent
Sa renommée n’est plus à faire. La Belgique est devenue l’autre pays…
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Inventaire du Patrimoine Gastronomique de Nouvelle-Aquitaine : une édition 2021 plus responsable
L’Inventaire du Patrimoine Gastronomique de Nouvelle-Aquitaine, cru 2020/2021, est paru cet automne.…